Carte du restaurant

chalet des 2 lacs

Entrées à partager
  • Os à moelle rôti, toasts et confit d’oignons 20€
  • Tomette de Savoie rôtie au thym 23€

    Toasts et jambon cru affiné 15 mois

  • Rillettes de volaille maison 16€

    (Canard et poulet confits), servies avec leurs toasts,125 g

  • Escargot en croquilles 11€-20€

    Avec son beurre à la persillade maison par 6 ou par 12

Les entrées
Nos viandes de sélection
  • Pièce du boucher prix sur demande

    Frites maison, mesclun, sauce au choix

  • Faux filet maturé 200g 48€

    Frites maison, salade et un beurre à l’os à moelle et sauce au choix

  • Ribs de porc confits, laqués à la sauce barbecue maison 33€

    Frites de polenta au beaufort et salade

  • Tartare de bœuf Français au couteau, frites maison 29,50€

    Pesto basilic/beaufort, tuile beaufort, tomates séchées, pignons de pin, huile de truffe

  • Tartare César poêlé 32€
  • Black Burger du Chalet et frites maison 32€

    Pain à l’encre de seiche, steak haché bœuf français, raclette, compotée d’oignons, pickles, bacon, sauce fromagère et salade

  • Double Black Burger du Chalet, frites maison 36,50€
Les coups de cœur de la maison
  • Fregola Sarda façon risotto 32,50€

    Butternut rôti avec brisures de marrons torréfiés et son émulsion de châtaigne, lié au parmesan

  • Linguine et son demi-homard 41€

    servi avec sa bisque crémée

  • Ballotine de volaille au cœur de champignons forestiers 33€

    Écrasé de pommes de terre au beurre noisette et champignon farci à la purée de carottes au thym, glacé de volaille monté au beurre

  • Croziflette aux diots fumés de Savoie 31€

    Crozets artisanaux de la maison Rullier nature et sarrasin, Reblochon et salade verte

  • Suggestion du jour prix en salle
Desserts Maison
  • Tarte aux pommes caramélisées 12€

    Boule de glace vanille

  • Tarte pralinée chocolat Valrhona 13,50€

    Émulsion caramel, éclat de pralin

  • Pot de glace locale 6€

    Chocolat, vanille, fraise, mangue, barbe à papa, caramel au beurre salé

  • Expresso ou thé gourmand 15€